La Facultad de Farmacia, en el marco del Centenario, organizó un encuentro para discutir sobre los diagnósticos, tratamientos y cuidados que se requieren ante el cáncer de piel y la intolerancia a la lactosa, de manera de crear conciencia sobre estas patologías.

En el auditorio Hilda Cid se reunió un grupo de estudiantes y profesionales ligados al área de la salud y farmacia, para conversar sobre estas materias.

En primer lugar, se trató acerca de los síntomas y el manejo de la intolerancia a la lactosa, dolencia que afecta en algún grado a cerca del 70% de la población adulta. En este panel estuvo presente la jefa del departamento de Pediatría, María Fernanda Bello, la bioquímica Daniela Mennickent y las nutricionistas Dámaris Zapata y Sara Muñoz, académicas del Departamento de Farmacia. Ellas comentaron la sintomatología y además, la disponibilidad de productos que existe en el mercado.

Una de las preocupaciones abordadas en el grupo fue la cantidad de lactasa (enzima que degrada a la lactosa) que se agrega a los productos que se denominan “Sin lactosa”. Esto, porque un alto nivel de lactasa puede provocar un aumento de los azúcares en los productos lácteos, haciéndolos poco apropiados para personas con resistencia a la insulina o diabetes. Sin embargo, el panel concluyó que en general, los alimentos que se venden en Chile no presentan este riesgo, porque las cantidades de lactasa son las que exige la normativa.

Luego vino el turno del panel sobre bloqueadores solares y patologías asociadas a la exposición a los rayos UV. Participaron la dermatóloga Rosa Alarcón, la pediatra Karina Green y el químico farmacéutico y Dr. en Farmacia Marco Fernández.

La organizadora de esta jornada fue la académica de la Facultad de Farmacia, Sigrid Mennickent, señaló que ambos temas afectan a un número importante de personas en Chile y a nivel internacional, lo que fue la motivación principal para organizarla.

Respecto a los daños de la radiación UV, Mennickent apuntó a que existe conciencia sobre el uso de bloqueadores, la que sin embargo, está provocando problemas como déficit de Vitamina D, que se sintetiza en el organismo por efecto del sol.

“Por lo mismo, decimos que, si bien hay que usar los bloqueadores solares especialmente en esta zona por la capa de ozono, es importante tener en cuenta elementos de la dieta que puedan ayudar a incorporar esta vitamina. También se recomienda tomar sol durante algunos minutos para ayudar al organismo a producirla”.

Algunos alimentos que la contienen son los pescados grasos, la carne y los huevos. También existen alimentos fortificados con esta vitamina.
Esta actividad, que contó con alta asistencia de público, formó parte de la cartelera del Centenario UdeC, la que puede revisarse en http://centenario.udec.cl