Se trata de Renán Cancino y Roberto Henríquez, ambos viticultores que han realizado proyectos en conjunto. “Yo salí de la Universidad el año 1997. Soy consultor en viticultura de algunos proyectos en Chile y trabajo en nuestro proyecto de vinos. Desarrollamos junto a otros productores y amigos la Asociación Gremial de Productores de Vinos Campesinos”, explica Renán, al tiempo que Roberto —quien se tituló el año 2011—, agrega: “Yo trabajo exclusivamente en nuestros vinos blancos de Itata y uva país de la ribera sur del Biobío; con Renán hemos viajado a ferias de vino en Italia e Inglaterra, ya que formamos parte de la mencionada asociación gremial”.

Ambos concuerdan en que ser destacados en un diario de reconocimiento mundial no es habitual y menos poniendo énfasis en la importancia de su rubro. “Le dieron valor a la cultura campesina de hacer vinos en el centro-sur de Chile”, dijo Cancino. “Es importante para que el mundo se entere que tenemos una cultura y tradición vitícola ligada a las parras viejas y a la vitivinicultura de secano, eso es muy valioso”, puntualizó Roberto Henríquez.

Finalmente, los dos profesionales reconocieron que al ser destacados por un medio periodístico internacional, también se está recalcando la calidad formativa y educacional que entrega la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción. “Personalmente, menciona Henríquez, debo agradecer a don Ricardo Merino, quien me motivó, escuchó y me dio oportunidades para desarrollar mi tema de tesis de especialización”, a lo que Renán Cancino complementó señalando que “es la formación profesional la que me ha permitido desarrollarme como persona y en mi área de trabajo”.

Según lo mencionado por los ingenieros agrónomos, fue gracias a la gestión de una sommelier chilena, Macarena Lladsser, que lograron aparecer en el prestigioso medio de comunicación ibérico. En el siguiente link podrá conocer los detalles del artículo del Diario El País. https://elpais.com/elpais/2019/08/02/estilo/1564708605_360745.html