Rayen Collipal-Matamala, de la Línea de Investigación “Genómica Acuícola” (RP1) del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola, Incar, participó en el congreso LACQUA2018 (Latin American & Caribbean Aquaculture) que se desarrolló en Bogotá, Colombia, desde el 22 al 26 de Octubre.

En la ocasión, la Ingeniera en Biotecnología Marina y Acuicultura realizó dos presentaciones orales sobre los avances de su investigación en nutrición funcional de salmónidos.

La primera de ellas se tituló “Inmunomodulación por dietas funcionales en intestino, hígado y riñón de peces Salmo salar desafiados con un patógeno bacteriano”. En ella, la investigadora tuvo la oportunidad de discutir con el público la modulación positiva que dietas suplementadas con levadura como probiótico tienen en la respuesta immune innata y adaptativa en el intestino cuando los salmones son infectados con un patógeno bacteriano como la Piscirickettsia salmonis.

Además, en el marco de la colaboración entre Incar y la empresa productora de alimentos Salmofood, presentó los resultados de un ensayo de campo denominado “Molecular and histological output of a fortified functional diet designed to boost growth and performance in Atlantic salmon”, donde se alimentaron salmones con una dieta funcional diseñada para aumentar de modo rápido el potencial de crecimiento y así entregar mejor performance durante las fases finales del ciclo de cultivo.

“El congreso reunió a investigadores e investigadoras de Latinoamérica, Europa y Estados Unidos, por lo que fue un excelente punto de difusión de la investigación en nutrición y nutrigenómica que desarrolla el Centro INCAR”, explicó Rayen Collipal-Matamala.

LACQUA18 es el Capítulo Latinoamericano y del Caribe de la WAS (World Aquaculture Society), y entre los tópicos abordados destacan: Cultivo de Peces, Cultivo de crustáceos, Sistemas de producción, Acuicultura Sustentable, Salud y enfermedades, Fisiología y genética, Nutrición y Alimentación, Procesamiento y economía y Socioeconomía de la acuicultura.